超过瘾的家常菜，好吃极了！

超过瘾的家常菜，好吃极了！小炒肉

原料：

五花肉一块、青椒2个、红椒2个、青蒜1根、泡椒适量、蒜瓣3个、生姜3片

做法：

1、准备好原料。

2、五花肉洗净，切成均匀的薄片。

3、青、红椒洗净切成丝，青蒜切成段，生姜切丝，蒜切片。

4、锅里加入少量油烧热，下入姜丝煸出香味。

5、下入切好的五花肉片。

6、中火翻炒至五花肉出油，表面金黄。（这时候锅里油比开始要多，可以盛出一部分）

7、调入老抽翻炒上色，盛出备用。

8、锅中留余油，转大火，下入青、红椒丝翻炒几下。

9、加入蒜片、泡椒、五花肉翻炒均匀，调入上述中除了老抽以外的所有调料，翻炒均匀。

10、下入切好的青蒜段。

11、再次翻炒均匀即可出锅。

油豆腐炒青椒

用料：

油豆腐；青椒；油；盐；鸡精；

做法：

1、油豆腐用热水洗一下后切丝。

2、青椒也洗净切丝待用。

3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒。

4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟即可。

马蹄胡萝卜煲龙骨

青笋炒木耳

青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片

2、锅热放油，爆香蒜片

3、下青笋片炒至断生

4、放入红椒

5、以及木耳一起翻炒

6、炒至8成熟时，调入适量盐、糖

7、临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）

8、大火炒匀，即可出锅

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