【新闻】基质让种苗赢在起跑线上2斑种草属

基质：让种苗赢在起跑线上（2）

蘑菇 一根秸秆四次利用

小麦秸秆，混合以其他农业废弃物，经过发酵制成菌糠，用以生产双孢菇；再利用双孢菇废料，也就是废菌糠，添加玉米芯制作新的菌糠，可以用来生产草菇；再产生的废菌糠，添加鸡粪还可以做菌糠，林下培养鸡腿菇和平菇；最后利用鸡腿菇和平菇的废菌糠，能够生产生物有机肥，用来还田。

一根秸秆，四次利用，三次做基质培养食用菌，最终以有机肥形式回到田间——这一招，正是山东省济宁市忠诚农业科技有限公司攻关拿下的基质循环利用技术。

这几年，秸秆的出路成了全社会关心的大事。每到小麦和玉米成熟时节，如何处理秸秆，都是济宁市任城区农业局头疼的大事。为了从根本上解决这一难题，任城区农业局引导忠诚农业科技公司进行技术攻关，成功完成了利用小麦秸秆等农业废弃物发酵生产双孢菇的技术突破，实现了双孢菇、草菇、鸡腿菇、平菇的工厂化、智能化生产，有效解决了农业生产废弃物的综合利用难题。

“食用菌菌棒的主要成分是秸秆、家禽粪便等，目前我们每天无害化处理、发酵、利用小麦秸秆180吨、家禽粪便180方，基本上解决了任城区小麦秸秆的使用问题。”公司总经理臧秀霞告诉记者，食用菌品种不同，所需基质就不一样，为了实现“一料多菇”，不浪费生产各环节产生的“废物”，公司加大了科技投入，成功完成了利用双孢菇废料工厂化生产草菇的研究，实现了利用双孢菇废菌糠年产草菇2万吨的生产能力，成为国内首家草菇智能化、工厂化生产基地。

同时，为了使草菇废料得到更好的利用，公司利用草菇废菌糠进行林下种植鸡腿菇、平菇的实验，也取得了成功。这一新模式不仅再次实现了变废为宝，而且为农民的林地找到了新的增收途径，尤其对有着“苗木之乡”之称的任城区而言，更是宝贵。

臧秀霞介绍，经科学分析，种植鸡腿菇、平菇后的废菌糠，依然具有很好的使用价值，公司据此又利用鸡腿菇、平菇废菌糠，生产生物有机肥。“前几天，济宁的一场大雪耽误了生物有机肥厂的工期，等明年再来看时，一座年产4.8万吨的有机肥厂就肯定建起来了。”对公司摸索出的秸秆—基质—有机肥循环利用模式，臧秀霞信心满满。

水稻 秸秆不再一烧了之

成堆的秸秆经粉碎发酵后，变成育秧用的基质土。育出的秧苗，10天后比同期土育秧苗高出一个芽尖。这是笔者今年五六月份在湖北省荆门市沙洋县后港镇涛旭农机专业合作社育秧棚看到的新景象。

“以前农民收了油菜，田里秸秆大多一烧了之。育秧时，先挖土晾晒，磨粉筛土，还要拌土，费工费时，土壤中的草籽、除草剂还影响种子发芽率。”县农机局局长彭开权说，为解决秸秆综合利用和水稻育秧问题，该县从江苏省兴化市引进水稻育秧基质生产技术。“今年全部采用秸秆基质育秧，播种面积5000亩。”涛旭农机专业合作社理事长赵涛涛说，基质是用稻秆和草炭灰等物质按照一定比例混合而成的，特点是松软，富含营养，而且经过高温杀菌，不含草籽。与传统营养土育秧相比，基质育秧技术简单、省种、发芽率高；秧苗素质好，方便栽插，无缓苗期，插后就返青；每亩节约成本10元，增产10%以上。

3年内全市80%以上水稻机插秧将采用基质育秧技术。据测算，荆门190万亩水稻如果基质育秧面积达到50%，80%的油菜秸秆可被消化。据荆门市副市长郑中华介绍，无土基质育苗的好处很多，除了秧苗根系发达、出苗率高外，机插秧时损伤小、返秧快、成本低，更重要的是还能节省用土和增产。

生姜 “基质置换”不重茬

当前，很多经济作物区由于多年重茬种植，加上化肥、农药施用不合理，导致连作障碍严重，造成作物病害多发，生长不良、产量和品质下降等诸多问题。以山东省安丘大姜为例，目前，较为严重的病害主要是生姜茎腐病、斑点病和姜瘟病，一般发病率20%~40%，高的在70%以上。

在克服土壤连作障碍方面，科研单位和企业都研发了不少技术和产品，既有进行土壤熏蒸的药剂，也有改良土壤的肥料产品。这些产品使用后，效果参差不齐。从去年开始，安丘市德祥成种植专业合作社摸索出“土壤消毒 基质置换”技术，在克服大姜重茬病害方面取得了不错效果。

德祥成种植专业合作社理事长孙大勇介绍说，合作社的这套技术简单来说就是，首先用无毒、无残留的二氧化氯对姜田土壤进行消毒，再用栽培基质替换大姜定植穴周围的土壤，二次投入防护性药剂，然后就可以定植大姜。在大姜定植后，针对生长所需，补充专门的有益菌。

据介绍，采用这些技术，大姜土传病害的防效在95%以上，增产幅度为20%以上。今年，合作社社员赵连宪的4亩大姜采用这项技术，大姜亩产超过1.5万斤。“我们这边属于丘陵地区，地力瘠薄，采用这些新技术，不仅姜瘟病没有发生，一亩产量还比去年高出5000斤。”他说。

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