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厨师回家不说话让家人看口型猜意思重庆新闻资讯生活dd-【新闻】

发布时间:2021-04-05 16:47:42 阅读: 来源:排污阀厂家

厨师回家不说话,让家人看口型猜意思 - 重庆新闻 - 资讯生活

她在餐馆炝炒4年,患了咽喉炎说话困难;如果你也常下厨,那也得注意了

刘飞燕当厨师4年多,最近半年来,她话说多了嗓子就痛,有时候甚至痛得连话都说不出。昨日,她到医院检查,原来是她每天大量炝炒辣椒,外加厨房通风不好患上了咽喉炎,引起声带增厚,最终导致失声。

呛人油烟弄得喉咙干涩疼痛

43岁的刘飞燕在荣昌县昌元镇一家小餐馆当炒菜厨师已有4个年头。炝炒时令蔬菜、水煮肉片、炝炒腰花……把辣椒放入沸油中的那一刻,油烟四起,辣椒味四处窜。有时,她会被那股呛人的辣椒味弄得眼泪直流。

据她回忆,刚到餐馆工作时,厨房里原本有一个排烟管道,但不久之后,毗邻餐馆的小区住户反映油烟太大,排烟管道无奈之下被封堵,油烟只能通过一扇约1平方米左右的窗户排出。

刘飞燕曾多次给餐馆负责人反映厨房油烟太大,然而排烟问题至今未解决。此外,她在厨房工作时,与同事交流基本靠吼。因为厨房噪音太大,音量太小的话,同事根本听不清楚。

半年前,她发现话说久了后,喉咙就出现干涩感和疼痛感,就去药房买了一些润喉片,吃一颗,喉咙就舒服点点。从那以后,她开始坚持用胖大海泡水喝。

话不敢说歌也不能唱

以前,刘飞燕常在下班后约三五个好友搓两把麻将,要不就去KTV吼两嗓子。但最近两月,她早上刚睁开眼,一句话都还没说,喉咙就像有团火在烧。如果说两句话,喉咙就开始剧烈疼痛,声音也变得沙哑。

下班后,她再也不敢唱歌了。回到家后,她甚至懒得出声,直接让家人看口型猜她的意思。

儿子小林已大学毕业,目前在重庆工作。知道母亲因为工作遭了这么大的罪,小林叫母亲辞去餐馆的工作,每月给她寄生活费回去。“我还是不想增加娃儿负担,准备来医院检查一下,如果问题不大,转做蒸菜厨师算了。”刘飞燕说。

医生建议炒菜时戴口罩

昨日,小林趁着休息,带母亲来到大坪医院耳鼻喉科接受治疗。耳鼻喉科姬教授给她进行详细检查后说,刘飞燕因为长期吸入刺激性油烟,外加过度用嗓,造成咽喉炎,导致声带增厚。病情不算严重,但算是慢性病,一定要慢慢调理。他建议患者改变工作环境,同时少说话,减少辛辣食品的食用量。

重医附一院耳鼻喉科余林教授认为,咽喉炎可算是厨师的一个职业病。一方面因为他们长期吸入刺激性油烟,另一方面又因工作环境嘈杂过度用嗓,导致咽喉溃疡、声带水肿等问题,出现咽喉有异物感、干咳等症状。

他提醒,厨师们一定要注意工作环境的通风问题,增加排油烟设备;炒菜的时候一定要全程戴口罩,减少油烟进入咽喉。如果发现喉咙出现异感,一定要调整饮食习惯,以清淡食物为主。同时,要多喝水,也可适当服用清热药物。

重庆晨报记者 王婷婷

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