我国古代热水养生观念与卫生饮水

我国古代热水养生观念与卫生饮水现如今，多喝热水被认为是一种交际中敷衍的话语。但多喝热水，在我们数千年的文化中，却是健康的根本保证。略去多喝热水本身的娱乐性，自古以来，水是都是人类的生命之源，利用阴阳理论来说，水为阴，而火为阳，阴阳相结合煮出来的沸水，不仅是人的身体必须，而且也被认为是延年益寿之物，所以在古时候，老人或家人劝诫多喝热水，这不仅不是敷衍的话，反而还是十分严肃的提醒。中华民族的文化博大精深，其他大多数民族目前却还喜欢饮生水，而中国人自古以来饮热水、沸水，这种习惯并非多此一举。这种良好习惯是从古至今培养来的饮水卫生观念，其中更包含了沸煮杀死微生物，沉淀杂质的朴素唯物主义原理，多喝热水，有着浓郁的生活智慧在其中。一、喝热水前要懂得找水、分辨水古时候没有自来水，缺乏科学指引，更没有废水变宝的化腐朽为神奇之力，所以，古人喝水要想喝得健康，必须要自己动脑子。自古常言：依山而落，傍水而居，山山水水，因此奠定了我们大河农耕文明的基础。除了要傍着水源，其实山也是极为重要的一个定居依据，因为有着山的水资源，要更加的干净以及具备生机。我国文明发源于长江黄河，这便是傍水而居的功劳。经历过蒙昧时期，先民便不再单纯饮用生水，面对水源不稳定的古人们，也学会了辨别之法。战国末期吕不韦的《吕氏春秋》中就曾有这样的描述：轻水所,多秃与癭人。重水所,多馗与甓人。甘水所,多好与美人。辛水所,多疽与痤人。若水所,多抵与伛。这里对水源的分布以及功能分辨十分清晰，例如水轻（少）的地方，秃子会多，而水源辛辣或者苦涩，那么长疮的人会多，而且容易加速衰老。由此可见，在周代，人们饮水有了足够丰富的经验来分辨哪些水源好，哪些水源不好。那除了通过味道来分辨水质的优劣外，随着时间的推移，人们也开始学会了找一些有自然规律的地方，如唐代陆羽所言：用山水上，江水中，井水下，虽然陆羽所说的三等水质是用来泡茶而言的，可是这也意味着，在古代的自然环境中，山泉水是排在第一位的，而井水，也就是地下水，是为下等水。有了优质的水源，古代人也渐渐学会要保证水源的持续性，如果个把月断流，那么比起不干净的水带来的弊端还要更大。因此，又有人对选择地方做出总结：长流水合千脉而不竭，纳众污而不垢，这里既是对水源自然净化环境有着一定的要求，也对水资源的循环有着要求，其实按理来说，除了隐居在山林中，这种地方在古代也是十分罕见的。如此一来，从择居、择水的方面已经准备好了，但是这些水依旧是生水，虽然古代社会环境污染极小，而山泉水则是健康无害，但喝煮沸过的热水，也不仅是杀菌的作用，热水，在古人眼中，堪比灵丹妙药。二、煮沸水：火焰与水的结合，养生讲究健康除了不要主动去染病之外，其实很大程度也需要自我调节，通俗地说便是养生。我国古代医疗典籍的鼻祖《黄帝内经》就曾有记载：病至而治之汤液，所谓汤液，便是指的沸水，或者是混合其他药物煮沸的药汤。但即便是沸水，也是古代人们提高身体免疫力，加快排毒的重要方法，也属于非药疗的治疗手法。包括在如今，假如感冒发烧，频繁喝热水都能够自愈。这个过程其实是加快排毒以及给受寒的身体补充阳气，属于极其有效，成本极低，身体代价最小的治疗方法。所以最早让我们多喝热水的，应该就是《黄帝内经》了。喝热水，还有着冬天多喝的讲究。《孟子》里有记载：冬日则饮汤，这便是指在冬天之时喝热水，有利于排出寒气，在唐代，唐人还喜欢将茶叶和水放在一起煎煮，其实茶叶本身的药效是不高的，往往茶能够建立奇效，其实根源还是在于热水，只是热水喝得多了，自然显得乏味，因此便混合茶叶煮茶而饮。

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